Le vignoble alsacien

Le vignoble Une biodiversité particulière

Abrité des influences océaniques par le massif vosgien, le vignoble d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental ensoleillé, chaud et sec en journée et des nuits fraîches. La vallée du Rhin a toujours constitué un creuset idéal pour la culture de la vigne. L'Alsace a beau être la région de France la plus septentrionale et la plus éloignée de la mer, il n'en reste pas moins que son vignoble enregistre l'un des plus faibles niveaux de pluviométrie de France par an (450 mm d'eau).

Le sous-sol alsacien, composé de granit et de grès, est recouvert d'une couche géologique très variée : du granit au calcaire, en passant par le schiste et les sous-sols marno-calcaires. Ces terroirs, alliés à un climat semi-continental et situés sur des coteaux bien orientés, apportent aux vins d'Alsace un caractère très particulier. La région de Colmar est idéalement située : à l'abri des vents d'ouest, jouissant d'un ensoleillement maximum. Ici c'est toute la biodiversité d'un vignoble d'Alsace aux 7 cépages qui s'épanouit au fil des saisons.